Bundeva je toliko obična da većina od nas i ne sluti kako je ljekovita i što sve liječi!
Bundeva liječi mnoge kronične bolesti, a narodni travari preporučuju ju za dijabetes, probleme s crijevima, visok tlak, čireve, prostatu, bubrege …
Narodna medicina odavno je u bundevi pronašla lijek za različite tegobe, poput pretjerane debljine ili bolova na želucu. No, ljekovitost bundeve potvrdila je i znanost.
U nas je bundeva toliko poznata i raširena biljka, da većina ljudi ne zna njezino stvarno porijeklo.
Bundeva, naime, potječe iz Meksika, odakle su je Španjolci prenijeli u Europu.
Prva vijest o bundevi dolazi nam od Kolumba koji je u svoj dnevnik 1492. zapisao da je tu biljku upoznao na Kubi.
Latinski naziv bundeve jest „CUCURBITA PEPO L.“.
Širenje bundeve čitavom Europom ima se dijelom pripisati činjenici što je narodna medicina brzo upoznala ljekovitost te biljke.
U našim krajevima bundeva je poznata pod različitim imenima: bela bundeva, buča, tikva, ludara, tikvanja…
Dijeta s bundevom
Jednastavna dijeta za mršavljenje ili kod bolesti priprema se ovako:
- Oguli se manja bundeva ili jedan dio većeg ploda, te se nareže na male komade ili ploške.
- Tomu se doda nekoliko dobro sazrelih rajčica i nekoliko u ploške narezanih komada crvenog luka.
- Sve se lagano pirja u vlastitom soku.
- Može se dodati malo slatkog ili kiselog vrhnja, no ne smije se soliti.
Ovo dijetno jelo valja jesti jednom dnevno kroz dulje vrijeme.
Kod bolesti mjehura, a naročito kod bolesti bubrega, bundeva se najtoplije preporuča.
Najprije nastupa povećanje tekućih i krutih sastojaka mokraće.
Nakon toga slijedi opadanje nakupljanja tekućine u tkivu, odnosno edema.
